הרגע שבו הבנתי מה זה אומר להיות ייננית
מאת: דנה זוהר בשנה שעברה החלטתי שאני רוצה ללכת ללמוד את מקצועות היין והכרם, את ההחלטה קיבלתי מתוך סקרנות ורצון ללמוד מקצוע שיש בו הרבה נושאים ותחומים, חלקם דומים וחלקם שונים אחד מהשני. הסתבר שההחלטה שעשיתי היתה טובה והלימודים התגלו כמאוד מעניינים, אבל אם יש משהו שסיקרן אותי יותר מהכל ועדיין מסקרן אותי (שנה וחצי […]
לאבא שלי יש רוזה
מאת: דנה זוהר אבא שלי הוא אולד סקול, הוא אוהב מסורת ודברים ישנים והוא גם איש של חלומות. ובחלום שלו לגבי היקב היו לו שני סוגי יין, אדום ולבן. רוזה מבחינתו, לא היה בתכנית בכלל, לא השתלב בחזון ולא היה חלק מהרפרטואר. מבחינתי, רוזה הוא משהו קליל, רענן, עכשווי וצעיר, הכי רחוק ממסורת ולמרות זאת, […]
על פרת משה רבנו, אבא ודנה
באופן מפתיע ושלא כמתוכנן, דנה הודיעה יום אחד שהיא רוצה ללמוד לעשות יין ונרשמה ללימודי ייננות במכללת אוהלו. מאז היא ואני אנחנו מנהלים שיחות קצרות, היא מספרת לי דברים שהיא לומדת ועל יינות שטעמה ואני מספר לה על התהליכים היומיומיים שקורים ביקב. ובגלל שיש לה לא מעט שאלות החלטנו שנעשה ראיון, היא תשאל ואני אענה. […]
