יקב 70 – רגעים של טעם

היומיום שלנו מורכב מרגעים שהולכים ומצטרפים לחיים שלמים ואנו ביקב 70 אוהבים את הרגעים שלנו מיוחדים, כאלה שמשאירים טעם של עוד.
קחו רגע לגלות את היינות ואת הטעמים ולחלום ביחד איתנו.


יין עבורי הוא עולם ומלואו –
הוא סקרנות וגילוי,
הוא יצירה ועבודה מאומצת,
הוא מדע והתנסות
ובעיקר – הוא חלום שמתגשם.

יקב 70 הוא ההוכחה שחלומות אינם תלויים זמן או מקום, אלא רק רצון עז ותשוקה להגשים אותם.

האהבה שלי ליין התחילה לפני שנים רבות, כשהייתי בחור צעיר המתנסה בעולם הבישול והקולינריה, לראשונה. המגוון, הטעמים המשתנים וההתפתחות של היין, ריתקו וסיקרנו אותי ומשכו אותי לנסות ולגלות עליהם עוד ועוד. כבר אז חלמתי על יקב משלי ובינתיים הסתפקתי בטיפוח אוסף יין שהלך וגדל עם השנים ובחנות עם בר יין בבעלותי, שהקדימה את זמנה.

היינות

יינות היקב נולדו מתוך מחשבה על טעמים שאינם קונבנציונליים, מתוך שאיפה לאלגנטיות ומתוך כבוד לזני ענבים שאינם דומיננטיים ולעיתים נישתיים.

חוויית השתייה היא העומדת לנגד עינינו ומכתיבה עבורנו את הטעם. 


אנו ביקב 70 מייצרים את
היין בשיטות מסורתיות –
ייחודיות מתוך כוונה להעניק
לו טעם ספציפי המופק מתוך
החמיצות הטבעית של הפרי על
מנת שיהפוך לעשיר ומורכב
יותר. טעם זה נגזר מתוך
שיטת הייצור, דרגות הקלייה
של החביות
והטכנולוגיות המתקדמות

היינות שלנו

יין אדום בציר 2018

מארז 6 בקבוקים – בציר 2018

יין אדום בציר 2019 עתידי